발효 솔로 검은 마늘

평범한 마늘을 세심한 발효 과정을 통해 복잡하고 풍미있는 즐거움으로 바꾸는 요리 보석 인 검은 마늘 전체의 세계에 오신 것을 환영합니다.

고품질 마늘 전구에서 생산 된 검은 마늘 전체의 생성은 특정 온도 및 습도 조건에서 제어 된 노화 과정을 포함합니다. 몇 주에서 몇 달에 걸쳐 마늘은 발효를 겪고 점차적으로 흑단 색조로 변형됩니다. 이 느린 변형은 설탕을 캐러멜 화하고 마늘의 매운 성을 부드럽게하여 독특하고 달콤하고 맛이 좋으며, 우마미가 풍부한 맛이 풍부합니다.

검은 마늘 전체는 다양한 요리 가능성을 제공합니다. 소스, 드레싱 및 매리 네이드에 넣는 것에서 마리 네이드에 들어가는 것까지 다양한 요리에서 풍미 향상제로 사용하십시오. 풍부하고 복잡한 맛은 달콤하고 풍미있는 레시피를 모두 높이고 리조또, 샐러드, 고기 및 디저트와 같은 요리에 독특한 터치를 빌려줍니다.

검은 마늘 전체의 이점은 절묘한 취향을 넘어 확장됩니다. 산화 방지제가 풍부하고 Allicin (매운 악취를 담당하는 신선한 마늘에서 발견되는 화합물)이 낮은 검은 마늘은 잠재적 인 항산화 특성을 포함하여 잠재적 인 건강상의 이점을 제공하고 원시 마늘에 비해 소화에 더 쉽습니다.

검은 마늘 전체가 제공하는 독특한 요리 경험에 빠져 탁월한 맛과 잠재적 인 건강 강화 특성으로 요리를 높이십시오. 비 전통적인 성분을 찾거나 잠재적 인 건강상의 이점을 탐색하든,이 맛과 다재다능한 성분은 요리 창작물에 정교함을 더합니다.

발효 된 검은 마늘 솔로를 제외하고, 발효 된 검은 마늘을 탈수하여 탈수 된 검은 마늘 과립과 탈수 된 검은 마늘 가루를 만들었습니다.