탈수 된 생강

널리 사용되는 향신료 인 생강은 다양한 형태로 제공되며 각각의 준비와 사용에 따라 독특한 요리 장점을 제공합니다. 다음은 생강 제품의 분류에 대한 소개입니다.

1. 생강 전체 : 이 형태는 처리되지 않은 전체 생강 뿌리로 구성됩니다. 생강 식물에서 수확 한 생생하고 신선한 뿌리 줄기입니다. 다목적 성은 달콤하고 풍미있는 요리 모두에서 사용될 수있는 능력에 있습니다. 종종 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 전체 생강은 차를 향해 가파르거나, 볶음에 사용되거나, 피클과 매리 네이드에 통합 될 수있다. 강력한 맛은 요리에 열등하고 약간 후추를 더합니다.

2. 생강 플레이크 : 생강 조각은 생강을 작고 불규칙한 조각으로 건조시킨 다음 잘라서 만들어집니다. 이 형태는 편리함과 농축 생강 맛을 제공합니다. 생강 플레이크는 물에 담그거나 수프, 스튜 및 매리 네이드에 직접 첨가하여 접시를 온화한 생강 맛으로 주입하여 재수화할 수 있습니다.

3. 생강 과립 : 이들은 플레이크보다 더 미세하게지면이어서 맛과 향기를 더 빠르게 주입합니다. 생강 과립은 생강 가루보다 크기 때문에 약간 더 강한 맛을 제공합니다. 다재다능하고, 차를 위해 뜨거운 물을 가파르거나, 조미료로 요리를 뿌리거나, 생강 맛의 일관된 분포를 위해 구운 식품에 섞는 데 적합합니다.

4. 생강 가루 : 이것은 가장 세밀하게 지상의 생강입니다. 생강 뿌리를 미세한 가루로 건조시키고 분쇄하여 만들어집니다. 생강 가루는 고도로 농축되고 강력하며 액체에 쉽게 용해되어 베이킹, 향신료 블렌드, 카레 페이스트 및 양념 고기 또는 야채에 이상적인 선택입니다. 또한 생강 차와 음료에 인기있는 선택입니다.

생강 제품의 각 형태는 전체 생강의 신선하고 매운 품질, 플레이크와 과립의 편의성 또는 생강 가루의 농축 풍미 등 독특한 장점을 제공합니다. 사용하는 형태의 선택은 종종 준비중인 접시에서 레시피, 개인적 취향 및 원하는 생강 맛의 강도에 따라 다릅니다.