Ad Red Paprika Powder Paprika Ground

1. 40-70 ASTA : ASTA 등급이 낮은 파프리카는 더 경미한 색상과 풍미 프로파일을 갖는 경향이 있습니다. 그것은 종종 "달콤한"파프리카라고 불리며, 열이 적은 부드럽고 약간 달콤한 맛을 제공합니다. 이 변형은 일반적으로 가벼운 풍미가 선호되는 요리에서 일반적으로 사용됩니다.

2. 80-100 ASTA : 이 범위는 색상과 맛 모두에서 적당한 수준의 강도를 나타냅니다. 이 카테고리의 파프리카는 단맛과 매운 성 사이의 균형을 잡아 다양한 레시피의 다재다능합니다. 압도적 인 열이없는 요리에 깊이를 더하고, 스튜, 수프에 사용되며, 고기와 야채의 조미료로 인기있는 선택입니다.

3. 120-140 ASTA : 이 범위에서 평가 된 파프리카는 대담한 붉은 색과보다 강력한 맛 프로파일을 제공합니다. 그것은 중등도에서 상당한 수준의 열로 더 강력하고 더 뚜렷한 맛을 갖는 경향이 있습니다. 헝가리 Goulash 또는 스페인 Paellas와 같은 대담한 맛과 생생한 색이 필요한 요리에 자주 사용됩니다.

4. 140 개가 넘는 ASTA : ASTA 등급이 140 이상인 Paprika는 색과 맛 모두에서 매우 강렬한 경향이 있습니다. 그것은 불 같은 열과 짙은 붉은 색조로 유명하며, 요리에 펀치가 많은 맛과 생생한 색을 더합니다. 이 변형은 일반적으로 강렬한 매운 맛이 필요한 레시피에서 SP를 뿌려서 사용합니다.

각 ASTA 레벨은 독특한 특성을 제공하므로 요리사는 요리의 풍미와 색상 요구 사항에 가장 적합한 파프리카 품종을 선택할 수 있습니다. 온화하고 단맛에서 강렬한 매운 것에 이르기까지 다양한 ASTA 등급에 걸친 파프리카의 다양성은 요리 탐사를위한 다양한 옵션을 제공합니다. 탈수 칠리 제품과 달리 칠리 장치는 Shu, 칠리 파우더 및 분쇄 칠리입니다.