고춧가루

칠리 파우더는 건조 된 지상 고추로 만든 향신료 블렌드이며, 종종 다른 허브 및 향신료와 결합됩니다. 그것은 일반적으로 커민, 마늘 가루, 오레가노 및 파프리카와 같은 성분과 함께 카이엔, 앵거 또는 치 폴레와 같은 칠리 페퍼를 포함합니다. 이 블렌드는 사용 된 고추의 유형에 따라 열 강도가 다양하며 경증에서 매우 뜨거운 것까지 다양합니다.

칠리 파우더는 전 세계 수많은 요리, 특히 멕시코, 텍스-멕스, 인도 및 태국 요리에 사용되는 다목적 성분입니다. 그것은 수프, 스튜, 칠리 콘 카르네, 매리 네이드 및 다양한 풍미있는 레시피에 깊이, 맛, 그리고 독특한 따뜻함을 더합니다.

고추 가루는 붉은 색 또는 붉은 색, 지성 및 균일 한 가루이며, 붉은 고추, 노란색 칠리, 고추 씨앗 및 일부 고추 막대의 혼합물은 고추와 고추의 매운 향기와 함께 코에 찌르고 재채기를합니다. 정통은 석재 모르타르로 두드려 야하거나 햇볕에 말린 칠리를 직접 사용하거나 적당한 화재로 냄비에 볶은 다음 가루로 두드릴 수 있습니다.

1. 항 기화 및 진통제 : 캡시 쿰은 매운 맛이 좋고 따뜻하며, 땀을 흘리면서 체온을 낮추고 근육통을 완화시킬 수 있으므로 강한 항 기화 및 진통 효과가 있습니다.

2. 암 예방 : 고추의 활성 성분 인 캡사이신은 항산화 제로, 관련 세포의 신진 대사를 방지하여 세포 조직의 암성 과정을 종료하고 암 세포의 발생률을 감소시킬 수 있습니다.

3. 식욕을 높이고 소화를 돕습니다. 고추 후추의 강한 매운 맛은 타액과 위 주스의 분비를 자극하고 식욕을 늘리고 장 연동성을 촉진하며 소화를 도울 수 있습니다.

4. 지방 및 체중 감소 감소 : 고추 고추에 함유 된 캡사이신은 지방 대사를 촉진하고 체지방의 축적을 예방할 수 있으며, 이는 지방 감소, 체중 감량 및 질병 예방에 도움이됩니다.

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