마늘을 먹는 방법과 올바른 양은 얼마입니까?

마늘을 먹는 방법과 올바른 양은 얼마입니까?

하루에 2 ~ 3 정향

베이징 암 예방 및 통제 연구소 전문가 권장 사항 : 매일 마늘 소비가 너무 많아서는 안되며, 너무 많은 소비는 위산 분비를 촉진하고 위장 점막을 자극하므로 하루에 2 ~ 3 정향을 먹지 않아야합니다.

참고 : 많은 사람들이 요리 할 때 마늘로 냄비를 질식시키는 습관을 가지고 있지만,이 과정은 신체에 유해한 아크릴 아미드 (클래스 2A 발암 물질)를 생산하기 쉽기 때문에 피하는 것이 좋습니다.

마늘을 먹는 다양한 방법

마늘이 부서지고 생생하고 더 나은 살균 효과를 먹었습니다
가열 과정에서 마늘, 유기 황화물 함량이 점차 감소했으며, 살균의 힘은 점차 약화 될 것이다. 그러나 알리신의 마늘은 알리신 나 조합으로 세포를 깨뜨리고 알리신이되기 위해 산소를 만듭니다.
따라서 마늘을 퓌레로 분쇄하고 먹기 전에 10-15 분 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 이는 알리신의 생산에 더 도움이됩니다.

알릴 황 화합물
더 많은 산화 방지제 활성을 가진 새싹 마늘
5 일 동안 발아 된 마늘의 내부 항산화 활성은 신선한 마늘보다 높습니다. 그러나 썩음이나 곰팡이가 동반되는 경우 소비해서는 안됩니다.
절인 라 하르 마늘, 피로를 완화하고 음식 섭취를 줄이기 위해
보존 된 마늘은 쌀 식초와 마늘로 만들어져 신맛이 나고 매운 맛을 맛보고 기름기를 완화시키고 비린 냄새를 제거하고 소화를 돕는 데 좋은 효과가 있습니다. 또한, 마늘과 아세트산 사이의 화학적 변화는 마늘의 냄새를 약화시키고 위장관에서 유기 황화물의 자극을 크게 감소시킨다 .
마늘을 먹기에 적합하지 않은 사람들
마늘이 모든 사람이 먹는 데 적합하지 않다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 다음 그룹의 사람들은 마늘을 너무 많이 먹어서는 안됩니다.
① 위 궤양과 십이지장 궤양이있는 위장병이있는 사람들. 마늘이 위산 분비를 자극 할 것이므로 위장 궤양은 궤양의 치유에 도움이되지 않으며 궤양의 상태를 악화시킬 수도 있습니다.
dwearrhoea 환자. 현재 마늘을 섭취하면 장벽의 더 많은 자극이 설사를 더 심각하게 만들 수 있습니다.
③ 안과 질환 환자. 안과 질환은 매운 맛을 피하기 때문에 녹내장, 백내장, 결막염 및 기타 안과 질환을 앓고있는 사람들은주의를 기울여야합니다.
④ 특별한 반응을 보이는 사람들. 마늘의 일부 물질은 감작을 유발하여 발적, 발진, 알레르기 성 설사 및 호흡기 천식을 유발할 수 있습니다. 그러므로이 그룹의 사람들이 소비해서는 안됩니다.

마늘 맛을 제거 할 수 없다면 어떻게해야합니까?
마늘을 먹은 후에는 항상 입에 "마늘 맛"을 남기기가 쉽고 우유를 마시거나 땅콩과 단백질이 풍부한 다른 음식을 먹을 수 있습니다.
마늘의 캡사이신 "프로필렌 황화물"은 단백질과 효과적으로 결합하여 냄새를 줄인 다음 치아를 닦아 더 세척 할 수 있습니다.

옵션으로 탈수 된 마늘을 선택할 수도 있습니다. 마늘 조각, 마늘 과립 및 마늘 가루는 매일 요리하는 데 더 쉽게 도움이 될 수 있습니다.